Descrizione
La carne secca si ottiene dalla coscia dell’animale. Le carni vengono salate, essiccate e stagionate.
Varietà
Carne secca di manzo
Carne secca di cavallo
Carne secca di cervo
Descrizione
La carne secca si ottiene dalla coscia dell’animale. Le carni vengono salate, essiccate e stagionate.
Varietà
Carne secca di manzo
Carne secca di cavallo
Carne secca di cervo
